1、把泡菜切小塊 ， 火腿和胡蘿卜切大小均勻小塊 ， 同玉米青豆混合均勻后放在一個碗里備用；
【日本米餅的做法】2、把一個雞蛋打入上述混合好的蔬菜丁內，另一個將蛋清蛋黃分離，蛋清打入蔬菜丁內，蛋黃打散，備用；
3、倒入米飯，攪拌均勻；
4、將攪拌均勻的米飯倒入烤盤內錫紙上，壓成餅狀，注意米餅不要太厚；
5、把剛剛打散的蛋黃澆在米餅上；
6、微波爐里烤十分鐘左右出爐，完成 。
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