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自制鮮花餅餡料的制作方法

經驗分享小常識

1、準備用料 。食用玫瑰花500g、白砂糖450g、蜂蜜150g 。
2、把玫瑰花瓣撕下來，洗干凈，晾干水 。
3、撕下的花瓣重量大約310g左右 ， 與白砂糖混合，放置半小時 。
4、半小時后開始搓揉花瓣，搓的時候不要太用力把花瓣搓碎 ， 要保持花瓣的完整，這樣口感才會好 。
5、搓了20分鐘后，就可以了 。
6、加入蜂蜜，拌勻 。
【自制鮮花餅餡料的制作方法】7、放入可以密封的玻璃罐中，常溫下腌制一周，苦澀味基本去除就可以用了 。

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