金針菇做法_愛刨根

【金針菇做法】1、金針菇做法：剪去金針菇的根蒂，反復(fù)沖洗干凈，較長的金針菇可以從中間剪開，方便食用，紅椒去籽切細絲；鍋中加水、1勺鹽，燒開后下入金針菇和紅椒絲，煮1分鐘，關(guān)火，只需1分鐘，金針菇很易熟，時間煮長了反而容易塞牙；將金針菇和紅椒絲浸入涼開水，待冷卻后，撈起瀝干，將水擠干些；蒜和蔥切末，加1勺香醋、1勺油后拌勻；黃瓜去皮切絲；把黃瓜、金針菇、紅椒倒入拌好的調(diào)料，攪拌均勻，可口美味的涼拌金針菇就做好了。
2、金針菇具有抵抗疲勞、消炎、消除重金屬鹽類物質(zhì)的作用，在日常生活中適當?shù)某砸恍┙疳樄綄ξ覀兪怯泻锰幍?。金針菇的熱量相對來說比較低，這種食物的蛋白含量高，而且還富含膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，還可以幫助我們消化、預(yù)防便秘，對于促進體內(nèi)的新陳代謝有一定的效果。

金針菇做法

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