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燒魚的湯汁怎么做

經驗分享小常識

1、做法一：燒油到7分 ， 下蒜瓣，加入少量豆瓣和醋爆炒 。然后放糖，加水 ， 熬5分鐘后加鹽 ， 味精，勾芡 。
2、做法二：燒油到8分，下蒜瓣，干紅辣椒段，漢源花椒，少量豆瓣爆炒 。起鍋前加少量白糖，味精 ， 和鹽，直接把所有東西倒在魚上 。
【燒魚的湯汁怎么做】3、做法三：燒油倒7分，放1個八角茴香，花椒（然后撈起），下蒜瓣，蔥段，姜末，爆炒倒近乎變色 。加花椒，鹽，味精，翻鍋 ， 直接倒魚上 。

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