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家庭怎么用鍋熏香腸

經驗分享小常識

家庭用鍋熏香腸需要把香腸放到篦子或者架子上放到鍋里，蓋上鍋蓋 ， 大火燒至冒煙 ， 改成小火，保持十分鐘左右即可 。
準備材料：紅糖10克、大米10克、荼葉一包、檸檬片幾片、花椒大料幾粒
制作步驟：
1、如果是家里沒用的鍋最好，雖然不會很臟 ， 但會殘留熗煙的味道，以免再做別的食物串味 。首先干鍋鋪一張錫紙 。
2、放上紅糖、大米、檸檬片等 。
3、然后鋪一個篦子，鋪上小香腸 ， 蓋上鍋蓋 。
4、鍋蓋有個散氣孔，把它用膠帶粘上，不讓它放煙出來 。
5、然后開火就可以了，上煙后計時，煙熏6分鐘，煙就是紅糖焦了產生的 。
6、為了防止室內串味，可以用打濕的毛巾壓上邊緣，并打開油煙機 。在時間上一定不要延長，離食物很近，長時間煙熏會有苦頭 ， 所以絕對不能超過十分鐘 。
【家庭怎么用鍋熏香腸】7、時間到了 ， 離火，稍微冷卻后揭蓋 。

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