螺螄粉怎么煮才好吃

1、水煮：冷水將米粉下鍋，煮到用筷子夾微微有些粘筷子就可以撈出來(lái)過(guò)冷水，這樣米粉會(huì)更加Q彈。接著煮湯料，然后將粉倒入湯料一起煮，這樣米粉會(huì)比較入味，如果不入味的話，那就是這個(gè)粉的問(wèn)題了。最后倒入配料拌勻，就很好吃了。
2、干撈：水煮款螺螄粉做干撈：也是先把米粉煮熟，這次是煮到全熟，筷子輕輕夾就能夾斷的時(shí)候就可以撈出來(lái)過(guò)一遍涼水，也是為了口感更佳Q彈。
【螺螄粉怎么煮才好吃】3、炒螺螄粉：也是把米粉煮熟，然后直接熱鍋加油像炒河粉一樣炒螺螄粉就可以了，只是調(diào)料加的是螺螄粉的湯料而已。

螺螄粉怎么煮才好吃

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