啤酒燒魚塊
原料佐料:草魚塊450克；啤酒 ， 鹽，胡椒粉 ， 地瓜粉 ， 油，糖 ， 生抽，老抽，陳醋，香油，蔥姜蒜各適量 。
步驟：
1、草魚洗凈放入盤中備用 。
2、蔥切寸斷，蒜切細片，姜切絲 。
3、洗凈處理好的草魚塊用少許的啤酒 ， 鹽，胡椒粉腌制半個小時左右 。
4、腌制好后瀝干多余的水分，薄薄的裹上一層粗粒地瓜粉并且拍實 。
5、熱鍋熱油放入魚塊 。
【魚塊怎么做好吃】6、轉中小火煎至金黃再翻面煎好，不要太早翻動魚塊，那樣魚肉容易碎，等煎定
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