燒臘的做法_愛刨根

1、兩三斤重的腩肉,刮干凈豬毛。
2、反轉(zhuǎn)豬肉,用刀割幾刀平行直紋,用味精鹽混和五香粉胡椒粉,混和后的調(diào)味料看上去有點似三合一咖啡粉淡少少的樣子就可以。
3、在腩肉的一面擦均勻調(diào)味料,豬皮只要用手剩余的調(diào)味料抹一下就可以,腌它半天。
4、豬皮大滾水淋熟,肉輕輕淋下變白就可以。(可放進平底的鍋子里面加水煮)之后吊起吹干水份。
【燒臘的做法】5、不夠兩己竦娜?應(yīng)該180度焗35分鐘,看皮的情況,用掃掃上生油,隔一段時間再掃(掃油可以另皮的溫度上升,因而爆裂,如果起大泡泡像起瘤,就是用長針“吉”穿,用小刀按平,得小不要讓油彈到,后段時間焗皮時不夠火再加火,用多20分鐘就應(yīng)該可以做好。

燒臘的做法

推薦閱讀

關(guān)于節(jié)約糧食的名言詩句關(guān)于節(jié)約糧食的名言和詩句

奮斗勵志朋友圈句子勵志短句致自己奮斗朋友圈

想發(fā)朋友圈表示心情不好的句子心情不好發(fā)朋友圈的句子心情短句

貝拉玻尿酸是合法的嗎貝拉玻尿酸是進口的還是國產(chǎn)的

核桃仁做菜的菜譜，您知道桃仁脆溜雞的做法

淺紫色顯皮膚黑還是白

庫倫旗景點

居家隔離和集中隔離的區(qū)別什么情況下要隔離28天

蟬蛹是什么

怎樣能豐胸最安全有效