【1千克水加多少黃原膠】1千克水加0.0001斤黃原膠，黃原膠又名漢生膠，是由野油菜黃單胞桿菌以碳水化合物為主要原料(如玉米淀粉)經發酵工程生產的一種作用廣泛的微生物胞外多糖 。它具有獨特的流變性 ， 良好的水溶性、對熱及酸堿的穩定性、與多種鹽類有很好的相容性，作為增稠劑、懸浮劑、乳化劑、穩定劑，可廣泛應用于食品、石油、醫藥等20多個行業，是目前世界上生產規模最大且用途極為廣泛的微生物多糖 。
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