【花椒摘下來如何處理】立即攤曬 ， 不能堆放太久，將花椒攤?cè)鲈跁駢位蛑裣?nbsp;， 攤曬厚度2厘米左右 ， 不宜攤得過厚，并且要厚薄均勻，不能起堆 ?；ń吩诹胰障缕貢?nbsp;， 一般經(jīng)5-6小時(shí)就會開裂，只要椒果開裂，椒皮水分蒸發(fā)失水后 ， 油胞就不易破裂 。待顆粒完全爆開后，用竹棍或連枷輕輕拍打，使種子、果梗、果皮分離，再用篩子、風(fēng)車等工具把三者分開，即可得到色澤青綠、品質(zhì)優(yōu)良的花椒（果皮） 。曬干后密封貯藏在干燥通風(fēng)處即可 。
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