1、將茄子豎切成4條，再橫切成段，五花肉切成絲 。
2、將辣椒切片、蒜拍碎 。
【茄子怎么燒好吃】3、把油加熱，將茄子放入鍋中炸一下即刻撈起 。
4、鍋內放入兩勺油 ， 先爆辣椒和蒜，再放入肉絲炒至變色，然后放入炸好的茄子 ， 加醬油、糖、酒和少許調味后 ， 出鍋裝盤 。
5、紅燒茄子是一道歷史久遠的特色傳統佳肴，此菜是素菜中的精細者 。屬于大眾食品 。
推薦閱讀
- 嬰兒屁股一大片紫色是什么
- 貓膀胱炎是什么引起的
- 安慶是哪里的哪個省的
- 寶寶吃奶量減少怎么辦
- 庫房管理方法
- 夢見樹上有兩只老虎
- 寶寶大便糊狀正常嗎
- 葡萄如何保鮮儲存
- 寶寶長牙煩躁期有多久
- 菜籽油為什么要先燒熱