【臭豆腐配料】1、配料：油適量、燒烤料適量、料酒適量、青方適量 。主料：大豆腐200g 。
2、步驟：將大豆腐切成方形的小塊放碗里備用 。準備青方四塊，適量即可，放入容器 。加入水和料酒，將青方調成汁 。將切好的豆腐塊放入調好的青方汁里面 。蓋上蓋子，直接放起來 。放至24小時后，也可以多放一會兒 。等待油熱，兩面反復煎制金黃 。煎好之后，灑上燒烤料即可，喜歡吃臭的，可以再澆點青方汁 ， 切點香菜蔥沫灑上也可以 。
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