【水晶餃子皮正確做法教程】1、將500克土豆淀粉和300克小麥淀粉放入盆內混合均勻；
2、倒入開水，邊攪邊倒，然后將面團和勻，水與面粉的比例為3：2.3―2.8，即可做出水晶餃子皮 。
3、水晶餃子是一道傳統的特色面食 。清蒸，口味咸鮮、五香 。味道濃郁，香甜可口 。有的顏色淡紅，有的顏色青黃，讓人看了就流口水 。水晶餃子皮很勁道，比普通面粉制作好吃得多 。外形也相當漂亮，可以透露出青菜淡淡的綠色，很是喜人 。此餃味道濃郁，香甜可口 。
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