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路邊攤鐵板豆腐做法

經(jīng)驗分享小常識

1、主料：北豆腐 。
2、輔料：花椒粉、辣椒粉、鹽、胡椒粉、蔥 。
【路邊攤鐵板豆腐做法】3、做法：
北豆腐沖洗干凈，切1.5cm厚片 。
花椒粉，辣椒粉，鹽，胡椒粉混合均勻 。
油鍋燒熱，依次放入豆腐塊，中火慢煎 。煎至豆腐皮焦黃，翻面繼續(xù)煎 。
豆腐煎好，撒混合調(diào)味粉 。調(diào)味粉均勻鋪滿豆腐表面即可 ， 不要太多 。撒蔥花 ， 關(guān)火 。

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