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魚腥草有腥味嗎

生活經驗知識分享

魚腥草有腥味，是魚腥味 。魚腥草也叫折耳根，生長在半陰、通風的濕地或者山谷旁 。魚腥草喜光照，但不耐強光，充足的散光照射有利于魚腥草的葉子進行光合作用 。魚腥草喜濕潤，生長環境需要有充足的水分，促進魚腥草的根莖生長發育 。缺水會導致魚腥草的根莖不能正常生長，變得細弱 。
魚腥草產于我國長江流域以南各省，早在上世紀八十年代末，四川廣漢市高坪鎮引入田間規模種植，現已帶動周邊鄉鎮近萬畝種植面積，形成我國最大折耳根種植基地 。
魚腥草的莖呈扁圓柱形，扭曲，長20～35cm，直徑0.2～0.3cm；表面棕HS，具縱棱數條，節明顯，下部節上有殘存須根；質脆，易折斷 。
【魚腥草有腥味嗎】
魚腥草是南方地區的常用佐料，其葉亦可食用 。在印度，東南亞尤其是泰國地區，魚腥草的嫩葉子是一種常見的涼拌菜佐料 。

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