1、大豆油過期了不能吃 。
【大豆油過期了還能吃嗎】2、食用油放久了之后，特別是殘余在瓶子底部的殘渣，很容易出現油脂酸敗的現象 。因為，油脂中含有一種叫亞油酸的成分，容易與空氣中的氧發生化學反應 。這個過程叫做“油脂氧化”，并且伴有水解等反應，會生成一些對人體有害的物質 。尤其是加熱的時候，油煙大，味道嗆人，吃了之后很有可能導致中毒 。
1、大豆油過期了不能吃 。
【大豆油過期了還能吃嗎】2、食用油放久了之后，特別是殘余在瓶子底部的殘渣，很容易出現油脂酸敗的現象 。因為，油脂中含有一種叫亞油酸的成分，容易與空氣中的氧發生化學反應 。這個過程叫做“油脂氧化”，并且伴有水解等反應，會生成一些對人體有害的物質 。尤其是加熱的時候，油煙大，味道嗆人，吃了之后很有可能導致中毒 。
