由于各地域氣候條件不同，所以各地區車厘子的成熟時間也不盡相同，但一般在5~6月份成熟 。
車厘子含有鐵、維生素C、維生素E等豐富的營養成分，其中鐵的含量位于各種水果之首，對食欲不振，消化不良有一定的益處 。
車厘子雖然美味，但也不能過多食用，因為車厘子中含鐵多，再加上含有一定量的氰甙，食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒 。
【車厘子什么時候成熟 車厘子上市時間】車厘子的食用方法多樣，鮮食味道甘甜，也可腌制或用做其他菜肴食品的點綴，還可以做成醬或者泡酒 。
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