1、時間：葡萄樹一般在秋、冬季進行修剪 。2、修剪：將生長不良或者遭受病蟲害的枝條剪去，減少植株養分的消耗，促使植株茁壯生長 。3、消毒：修剪后在傷口處噴灑消毒溶液，避免傷口感染、腐爛 。4、澆水：澆適量的水，保持土壤濕潤即可 。
葡萄根系生長與樹體營養供給有關，葉果比平衡或負載量偏輕，有利于發根；負載量太重，使樹體營養大量消耗，不利于發根 。
【葡萄樹怎么修剪】葡萄根系生長高峰期，適時施肥能促進根系生長，提升樹勢 。值得注意的是，春季萌芽后，土壤溫度偏低，根系活動性差，所以大量追肥是不可取的，可施以少量的速效性氮肥，配合海精靈生物刺激劑，恢復根系活力 。
葡萄根系抗寒力較弱，在10℃時即停止生長 。根系一般在-4℃至-5℃時發生輕度凍害，-6℃時經兩天左右被凍死 。
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