奶酪棒可以在常溫下保存，通常可保存一周左右，但不建議在常溫下保存，長期放置常溫下，會導致奶酪棒變質，應放入冰箱冷藏室保存，若想保存時間長一點，可放入冷凍室保存 。若已拆開了包裝，應將奶酪棒放入冷藏室，并在24小時內食用完 。奶酪棒買回來后，應及時食用以免變質 。
奶酪棒的做法：
1.用涼水將吉利丁片浸泡軟化 。
2.將牛奶、芝士片、白砂糖、煉奶倒入鍋中，小火加熱融化，待全部融化后關火 。
3.將奶液溫度晾涼至50℃到60℃左右，將泡軟的吉利丁片從水中拿出、擠干水分，加入奶液，攪拌均勻，然后過濾奶液，過濾多余氣泡 。
【奶酪棒可以常溫保存嗎 奶酪棒怎么做】
4.最后做好的奶液倒入模具，入模后在表面蓋上一層保鮮膜、盡量小心一點、否則容易變形，應將其放在保鮮層2小時以上 。
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