1、粉絲清水泡開，用廚房剪刀剪短 。
2、準備好扇貝 。將扇貝殼和扇貝肉分開，分別清洗干凈 。
3、將扇貝殼擺在盤中，將煎好的粉絲放入扇貝殼中，再將剛剛洗干凈的扇貝肉放在粉絲上面，上鍋蒸 。
【蒜蓉粉絲蒸扇貝】4、剝一些蒜頭和適量姜，放入料理機中，打成蒜蓉和姜末 。
5、鍋中倒入適量油，放入姜末和蒜蓉，小火慢慢煎，加入2湯匙醬油、1湯匙蠔油 。
6、從鍋中取出扇貝粉絲，倒上蒜蓉即可 。
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