酶的作用機(jī)理是降低反應(yīng)活化能在任何化學(xué)反應(yīng)中，反應(yīng)物分子必須超過一定的能閾，成為活化的狀態(tài)，才能發(fā)生變化，形成產(chǎn)物 。這種提高低能分子達(dá)到活化狀態(tài)的能量，稱為活化能 。催化劑的作用，主要是降低反應(yīng)所需的活化能，以致相同的能量能使更多的分子活化，從而加速反應(yīng)的進(jìn)行 。
【酶的作用機(jī)理】酶能顯著地降低活化能，故能表現(xiàn)為高度的催化效率 。通過將肝臟研磨液加入到過氧化氫溶液中的例子，可以顯著地看出，酶能降低反應(yīng)活化能，使反應(yīng)速度增高千百萬倍以上 。同無機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的效果更顯著，因而催化效率更高 。ES的形成，改變了原來反應(yīng)的途徑，可使底物的活化能大大降低，從而使反應(yīng)加速 。
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