【自制油醋汁怎么調】
1、準備材料：西紅柿 200g洋蔥 100g橄欖油 20g醋 50g黑胡椒粉 20g
2、將洋蔥和西紅柿切末 。
3、將洋蔥末、西紅柿放入碗中 。
4、加入橄欖油、醋、黑胡椒粉，攪拌均勻即可 。
橄欖油是很健康的食用油 。被稱為“營養之王” 。橄欖油與其它植物食用油相比，含有豐富的不飽和脂肪酸，是理想的涼拌、烹調用油，是迄今為止油脂中最適合人體的食用油 。橄欖油耐高溫、抗氧化，反復煎炸不變質 。橄欖油中所含的人體必需脂肪酸，同人乳中的含量相似 。因此可以說原生橄欖油是“人類健康之油” 。營養和保健作用是其他食用油所無法比擬的 。
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