保定特產有：雄縣黑陶、保定驢肉火燒、保定春不老、保定面醬、定州豬、督亢面等 。
【保定有什么特產小吃】雄縣黑陶：
黑陶工藝源于古老的河姆渡文化、大汶口文化和龍山文化，已有七千多年的燦爛歷史 。后因青銅器出現被取代而失傳近四千余年 。
保定驢肉火燒：
驢肉火燒為一種面食，一般為死面做成，將其在餅鐺里烙熟后，架在灶頭里烘烤，使其外焦里嫩，別具風味 。把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚 。
保定春不老：
“保定春不老”，又名“雪里紅”，一種常見的蔬菜，在保定栽培的歷史悠久，以價格便宜、品質優良為人所喜愛 。
保定面醬：
保定面醬主要是指甜醬，是北方面食中一種不可少的佐料 。普通吃烙餅、薄餅、家常餅，都愛涂上一層甜醬 。
定州豬：
定州豬皮薄，被毛黑短 。發育快，易育種，出肉率高，肉質好，瘦肉多，味鮮美 。
督亢面：
督亢面的外形酷似“貓耳面”，督亢面不僅外形美觀可愛，口感勁道順滑，而且味道醇美，回味無窮 。
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