1、材料：雞蛋1個，雞肉末1大匙，青菜末1大匙，鹽、植物油少許 。
2、平底鍋內放少許植物油，油熱后，把雞肉末和青菜末放入鍋內炒，并放入少許鹽，炒熟后倒出 。
【蛋餃的簡單做法】3、將雞蛋調勻，平底鍋內放少許油，將雞蛋倒入攤成圓片狀，待雞蛋半熟時，將炒好的雞肉倒在雞蛋片的一側，將另一側折疊重合，即成蛋餃 。
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