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爆炒雞腳筋做法竅門

經驗分享小常識

【爆炒雞腳筋做法竅門】1、食材：雞腳筋半斤、蔥姜適量、鹽適量、料酒適量、雞精適量、生抽適量、豆瓣適量、干辣椒適量、花椒適量 。
2、將雞腳筋洗凈后，用鹽、料酒、姜絲腌制1小時 。
3、將蔥姜洗凈后切末，干辣椒剪段備用 。
4、起鍋燒油，油熱后放豆瓣醬、蔥姜末、干辣椒、花椒爆香 。
5、放入雞腳筋，翻炒，再加鹽、生抽、雞精調味，炒1分鐘即可出鍋 。

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