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白酒開了幾個月了還可以喝嗎

生活經驗知識分享

白酒開了幾個月后還可以喝 。因為對食品品質有害的微生物在10%的酒精溶液里不能生長繁殖 ， 喝了并不會對身體有害 ， 只是開后置放過久的白酒通常會出現酯類物質水解 ， 導致口味寡淡 ， 從而影響白酒原來口感 。
白酒【白酒開了幾個月了還可以喝嗎】白酒是中國酒類(除了果酒、米酒外)的統稱 ， 又稱燒酒、老白干、燒刀子等 ， 主要集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓 。
中國白酒具有以酯類為主體的復合香味 ， 以曲類、酒母為糖化發酵劑 ， 利用淀粉質原料 ， 經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒 。
中國的白酒分為以下香型：醬香型、清香型、濃香型、老白干香型、米香型、鳳香型、兼香型、董香型、其它香型 。

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