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湖南長沙六大特色名小吃，長沙臭豆腐占據榜首

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長沙是湖南省的省會 ， 別稱星城 ， 是首批國家歷史文化名城 ， 有“屈賈之鄉”、“楚漢名城”、“瀟湘洙泗”之稱 ， 因此這里也有著很多古香古色的小吃 ， 令人難以忘懷 。那你知道湖南長沙都有哪些著名的小吃？現在小編為大家介紹湖南長沙六大特色名小吃 ， 長沙臭豆腐占據榜首 ， 感興趣的朋友們一起來了解下吧！
湖南長沙六大特色名小吃 1、長沙臭豆腐
長沙臭豆腐是長沙的傳統特色名吃 ， [bai]長沙當地人稱之為臭干子 。臭豆腐是用黃豆為原料 ， 經過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、發酵等十幾道工序制作而成 ， 經過油炸之后 ， 外焦里嫩 ， 配上料汁 ， 味道更是鮮而香辣 ， 聞著有一股臭味 ， 但是咬一口就會發現又有余香 ， 很是誘人 。
2、口味蝦
口味蝦又叫麻辣小龍蝦 ， 在長沙的大街小巷里隨處可見 。長沙人對口味蝦的喜愛可以用瘋狂來形容 ， 特別是夏天的夜晚 ， 各家大排檔和夜宵店里 ， 幾乎每一桌上都會有一群人在張牙舞爪得吃著一盤盤的小龍蝦 ， 如果說去外面吃夜宵不吃口味蝦 ， 長沙人寧愿不出門 ， 他們就是這么愛吃 。
3、糖油粑粑
糖油粑粑是湖南省長沙市的一道傳統經典小吃 ， 是由糯米粉和紅糖制成的 。將水磨糯米粉揉成面團 ， 然后做成小餅 ， 放在平底鍋中煎至金黃 ， 然后淋上紅糖水即可 ， 吃起來香甜軟糯 。在長沙 ， 無論是男女老少 ， 都特愛吃糖油粑粑 ， 價格也比較親民 。
4、長沙米粉
長沙米粉是湖南長沙的傳統小吃 ， [bai]是長沙市民最愛的小吃之一 。長沙米粉分為兩種 ， 一種是圓粉 ， 一種是扁粉 ， 不過由于扁粉更容易入味 ， 所以大多數人還是喜歡吃扁粉 。吃米粉需要配上湯料 ， 一般湯料是由肉絲和豬骨湯配上醬油等調味料調制而成 ， 吃起來湯鮮味美 。
5、長沙糕點 【湖南長沙六大特色名小吃，長沙臭豆腐占據榜首】
長沙生產糕點的歷史很悠久 ， 有文字記載的就有幾百年 ， 而且品種繁多 ， 每年春節期間 ， 各家作坊都會生產各種糕點 ， 有八寶、豬油、桂花、棗泥、火腿、香腸等幾十個品種 ， 看起來細膩油潤 ， 吃起來軟糯清香 。
6、德園包子
德園包子是長沙地區的傳統名小吃 ， 德園是一家創建于清朝光緒年間的門店 ， 德園包子分甜口和咸口兩種 ， 甜口的為糖餡 ， 咸口的是用豬肉、香菇、筍干、蔥姜和凍油一起調制而成 ， 吃起來鮮香味美 ， 油而不膩 。在長沙 ， 只要說到包子 ， 人人都知道德園 ， 一直以來都很受歡迎 。


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