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如何巧剝荸薺皮

經驗分享小常識

巧剝荸薺皮有以下幾種方法：
1、將荸薺洗凈煮熟之后 ， 放在鹽水中浸泡一段時間 ， 再用冷水沖洗干凈后剝皮就能夠快速剝皮 。
2、將荸薺洗凈 ， 用刀切除頂部和底端部分 ， 剩余中間的只需要用削皮刀輕輕一削皮就掉了 。
3、首先要配制濃度為百分之二十的氫氧化鈉 ， 加熱到沸騰之后將荸薺倒入 ， 4至5分鐘之后撈出 ， 在清水中搓擦 ， 再加入濃度為百分之二的鹽酸中和6分鐘后 ， 再用清水淘洗、搓擦 ， 就可以快速的去掉荸薺皮了 。
【如何巧剝荸薺皮】4、用水煮 ， 荸薺煮熟之后 ， 稍微涼一下之后 ， 就可以快速的去皮 。

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