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血蚌怎樣做才好吃

經驗分享小常識

1、生腌血蚌的用料：血蚌1斤、大蒜1個、紫天椒2個、香菜3條、蔥苗3條 陳醋適量、白醋適量、醬油適量、芥末適量 。
2、先用刷子把血蚌洗干凈，然后用開水燙10秒左右，撈出 。
3、再將血蚌逐個掰開放置盤子里面 。
4、將大蒜、紫天椒、香菜、蔥苗剁碎放入大碗，再將芥末加入（根據個人口味，可放多或不放），最后將醬油、陳醋、白醋按一定的比例加入，淹蓋到即可 。
【血蚌怎樣做才好吃】5、將上一步均勻加入血蚌中，力求每個血蚌都能腌到 。最后根據個人喜好可放入冰箱冷藏或不放，腌30分鐘即可 。溫馨提示：放入冰箱冷藏口感更棒！

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