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饃夾牛肉做法和配方

經驗分享小常識

1、中筋粉400克，水170克，酵母4克，糖5克，鹵牛肉100克，青椒2個 。
2、主料所有材料混合成光滑面團，分割成6塊，也可以做大一些，分成4個或者5個，然后醒發半小時左右 。
3、面團醒發期間把鹵牛肉和青椒洗凈切丁 。
4、鍋燒熱倒入花生油，加入青椒和牛肉翻炒至青椒熟了即可，加入少量生抽和鹽 。
【饃夾牛肉做法和配方】5、醒發好的面團放入預熱好的電餅鐺，蓋上蓋子，雙面加熱到燈滅就是熟了 。
6、正反兩面金黃色 。
7、等到不燙手了，把饃饃切開夾入炒好的青椒牛肉就可以吃了 。

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