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土豆發芽了還能吃嗎 發芽的土豆能不能吃

生活經驗知識分享

土豆是生活中比較常見的一種蔬菜，而且吃法也很多，價格低廉，深受大眾的喜愛 。土豆一旦發芽就不能吃了，因為土豆中含有龍葵素 。當土豆變青、發芽或腐爛時，龍葵素的含量會大量增加 。當人體食用了發芽土豆時，可能出現中毒現象，如喉嚨瘙癢或有灼燒感，嚴重的可導致死亡 。
土豆在儲存時要注意低溫通風，日?？蓪⑼炼褂煤凶踊蚧@子裝起來，放在陰涼避光處存放 。在地窖中儲存的，每隔一段時間要打開地窖通風 。建議大家在平時少量購買，現買現吃，不要存放太久 。
【土豆發芽了還能吃嗎 發芽的土豆能不能吃】

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