姜醋蛋

【姜醋蛋】1、姜適量、雞蛋2個、芝麻適量、醋適量、糖適量 。
2、方法:首先,把鍋里的水擦干凈,再倒些油下去,把雞蛋打到碗里,再放到鍋里,雞蛋打到碗里的原因是防止雞蛋的碎殼掉到鍋,雞蛋煎好,盛到盤子 。
3、把姜洗干凈,姜表面的皮不要,把表面的皮給削掉,再用工具把姜給弄碎,然后把里面的姜水擠出來 。
4、再往鍋里倒些油,把擠好的姜水放一邊,把姜渣放到鍋里炸一下 。
5、再把姜水和醋一起放下去,然后看個人口味,選擇繼續加水還是停止加水,看個人 。
6、再把鍋蓋上,然后沸騰了之后就把鍋打開,把雞蛋放下去 。
7、最后下點糖,再放點芝麻就完成了 。

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