【怎么區分拉格和艾爾 艾爾和拉格啤酒有什么區別】可以通過啤酒瓶的標簽或者制作方法來區分 。一般來說普通工業啤酒基本上都是拉格 ， 比如燕京 ， 青島 ， 雪花......對于精釀啤酒來說 ， 市面上見到的大部分是艾爾啤酒 ， 比如IPA ， 世濤 ， 波特 ， 小麥等等 。從發酵方法來說拉格啤酒是一種桶底酵母發酵 ， 再經過低溫儲存的啤酒 。而艾爾啤酒為一種上層發酵啤酒(發酵過程酵母會移動至液面) ， 發酵溫度較拉格啤酒高 。
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