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年糕的簡單做法

經驗分享小常識

1、材料：糯米粉、蕓豆 。
【年糕的簡單做法】2、蕓豆放高壓鍋，就像燜米飯一樣 。
3、糯米粉用溫水撒入面中，一定要少水，用手抓，攥成團撒開就散就正好了 。
4、糯米面不要水分太多 。
5、蒸屜上撒上一層煮熟的蕓豆 。
6、蒸鍋中火燒上熱氣，撒上糯米粉，撒的要均勻 。
7、蒸30分鐘，再小火燜10分鐘 。
9、出鍋晾涼，切片即可 。

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