1、品種：粽葉的挑選需要分清你選擇的粽葉品種 ， 現在的市場上面一般是新鮮粽葉和干粽葉兩種 。大家可以選擇干粽葉 ， 因為干粽葉更加的清香 ， 包粽子的話 ， 口感要更好一些 。
2、形狀：粽葉的形狀必須自然 ， 如果不自然的話很可能是化工原料泡制出來的 ， 自然的粽葉應該呈梭形 ， 而且大家要選擇那些葉片完整無破損為宜 ， 這點大家一定要記住 。
【如何挑選粽葉 哪里的粽葉好】3、顏色：質量好的原色粽葉 ， 會因為經過高溫蒸煮 ， 顏色會發暗發黃 ， 這樣粽葉看起來雖然品相差一些 ， 但是質量絕對好 ， 如果粽葉的顏色顯得十分的鮮亮 ， 大家不要購買 。
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