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龍江縣美食

生活經驗知識分享


龍江縣美食有小雞燉蘑菇、酸菜豬肉燉粉條、鐵鍋靠大鵝、查哈陽大米、包子等 。
1、小雞燉蘑菇：來歷也很有東北白山黑土的生活氣息 。即是用干蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成 。燉雞的蘑菇最好選用野生的榛蘑，細桿小薄傘的那種，榛蘑可以最大程度襯托出雞肉的鮮香 。名副其實的山珍野味 。東北菜中少數可以發展成為與其他高檔菜系相媲美的家常菜之一 。
2、酸菜豬肉燉粉條：是將五花肉切片煸出油，與酸菜一同爆炒，加水燉煮成湯后，放入紅薯粉絲煮軟，即為酸菜豬肉燉粉條 。
3、鐵鍋靠大鵝：傳統鐵鍋靠大鵝是精選沒有污染的農家鵝為原料，并輔以多種名貴中草藥和上等調料，形成獨特的配方，采用傳統鑄鐵鍋烹制，皮色金黃，口感純正、肉爛脫骨、質地細嫩、香而不膩、回味無窮 。
4、查哈陽大米：查哈陽農場1948年1月建場，是共和國最早的農場之一，是中國首家綠色食品大米生產基地，東北四大灌區之一 。
【龍江縣美食】5、包子：包子是一種飽腹感很強的主食，并且還是人們生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，松軟好吃 。還可以做各種花樣 。憨態可掬的，動物的，植物的，花朵的，各種各樣的花樣，供人們品嘗 。

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