嚴格地來講，海帶不是海鮮 。海鮮，又稱海產食物，包括魚類、蝦類、貝類等品類，雖然海帶也是海里可食用的植物性原料，但是海鮮主要是針對海里可食用的動物性原料而言 。
海帶是不是海鮮【海帶是不是海鮮】不過海鮮可以廣泛地定義為產于海里的可食用的動物性、或植物性原料 。
在俠義上來說，只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮，分為活海鮮和冷凍海鮮 。
海鮮盡量購買新鮮的，尤其是蝦、蟹、貝殼類，食用不新鮮的海鮮很容易導致身體出現不適 。
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