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浙江風味小吃有哪些？紅遍浙江的12種小吃

生活經驗知識分享

提前浙江省 ， 外地人第一反應是：“有錢省” 。確實 ， 浙江省在全國也是GDP很靠前的省份 ， 還做到了藏富于民 。浙江小吃種類豐富繁多 ， 形成咸、甜、鮮、香、酥、脆、軟、糯、松、滑各色俱有的多種美食口味 。拿去如果來浙江旅游 ， 你知道浙江風味小吃有哪些？現在小編為大家介紹紅遍浙江的12種小吃 ， 吃貨們趕緊來看看吧！
紅遍浙江的12種小吃 1、杭州片兒川
片兒川是浙江杭州的特色名吃 ， [bai]也是杭州市民最愛吃的日常小吃之一 ， 已經有上百年的歷史了 。片兒川的精髓是澆頭 ， 澆頭是用雪菜、筍片、瘦肉片做成的 ， 味道鮮美無比 ， 肉好吃 ， 湯好喝 ， 吃過就讓人念念不忘 。
2、寧波湯圓
寧波湯圓是浙江寧波的傳統小吃 ， 也是中國的代表小吃之一 。其實很多地方都有吃湯圓的習俗 ， 就像安徽六安這邊 ， 每年正月十五都會吃湯圓 ， 不過寧波吃的湯圓做法比較簡單 ， 吃起來味道也一般 。寧波人也有吃湯圓的習俗 ， 不過他們是每年的大年初一早晨 ， 全家人會在一起吃湯圓 。寧波湯圓吃起來糯而不粘、皮滑餡香、美味可口 。
3、溫州魚丸
溫州魚丸是浙江溫州的一道著名小吃 ， 有“中華名小吃”的美譽 。魚丸在我們平時吃火鍋的時候吃得比較多 ， 不過溫州的魚丸和我們平時吃的世界各地的魚丸都不同 ， 吃起來帶著點微辣、鮮香味美、彈性十足 。
4、吳山酥油餅 【浙江風味小吃有哪些？紅遍浙江的12種小吃】
吳山酥油餅是浙江杭州的著名小吃 。[bai]據說吳山酥油餅是由我們安徽壽縣一帶的栗子面酥油餅演變而來的 ， 是否屬實我還沒考證過 。不過吳山酥油餅吃起來確實不錯 ， 脆而不碎、油而不膩、香甜味美 ， 是很多外地游客最愛吃的杭州小吃之一 。
5、金華湯包
說到浙江金華 ， 很多人知道的就是金華火腿 ， 其實金華湯包在浙江的名氣可不比金華火腿小 。金華湯包有”金華第一“的美譽 ， 同時也是中國湯包中的佼佼者 。金華湯包里的湯汁是用豬肉皮和老母雞湯一起制成的皮凍 ， 加上鮮肉和嫩筍一起制作而成 ， 吃起來湯汁多、味道鮮 ， 是我在浙江吃過最好吃的湯包 。
6、紹興臭豆腐
大家都知道紹興黃酒在全國范圍內都是鼎鼎有名的 ， 殊不知紹興的臭豆腐其實才是浙江紹興美食的必修課 。不過紹興臭豆腐不是所有人都能接受的了 ， 即使是本地人也有不敢吃的 。紹興臭豆腐是用紹興的臭莧菜梗汁浸泡而成的 ， 可以說是奇臭無比 ， 但是真要吃起來那味道卻很美味 。
7、縉云燒餅
縉云燒餅是浙江麗水市縉云縣的傳統小吃 。[bai]縉云燒餅是用面粉做面皮 ， 以新鮮豬肉和梅干菜入餡做成餅坯 ， 然后用炭火烤制而成 。吃起來外脆里嫩、油而不膩 ， 咬一口滿嘴留香 。早在2015年 ， 縉云燒餅還被中國烹飪協會授予“中華名小吃”的稱號 。
8、龍游發糕
龍游發糕是浙江省衢州市龍游縣的特產名吃 。龍游發糕制作工序很復雜 ， 要經過浸泡、打漿、磨粉、發酵等十多道工序 。剛出鍋的龍游發糕香氣撲鼻、米香里還帶著淡淡的荷葉香 ， 吃起來糯而不粘 ， 甜美可口 。
9、舟山海鮮面
舟山海鮮面是浙江省舟山市的傳統面食 。舟山位于浙江省的東北部 ， 東臨東海 ， 西靠杭州灣 ， 四面環海 ， 海產品豐富 。也正是因為舟山這優越的地理位置才有了這碗遠近聞名的海鮮面 。舟山海鮮面的面湯是用雞骨頭和豬骨頭一起慢慢熬制出來的 ， 加上很多海鮮的加入 ， 使得舟山海鮮面的面湯成為了這碗面的精華所在 ， 每一位食客在吃完面以后 ， 都會把里面的面湯喝得干干凈凈 。
10、酥羊大面
酥羊大面 ， 又叫桐鄉羊肉面 ， [bai]是浙江嘉興的傳統名吃 ， 也是嘉興的傳統早點之一 。吃酥羊大面頗有講究 ， 面和羊肉要分開裝 ， 吃的時候在羊肉上撒上一些紅辣椒 ， 然后夾到面里再和面一起吃 。酥羊大面里的羊肉都是用多種調料文火燜煮而成的 ， 入口即化 ， 香氣撲鼻 。
11、嘉興鮮肉粽子
每年端午時節 ， 全國各地都有吃粽子的習俗 ， 我們安徽這邊包粽子喜歡加上各種豆類 ， 比如紅豆、黑豆、綠豆等 。而浙江嘉興的鮮肉粽子是先將豬肉切成大塊 ， 然后加入多種調料用熬煮燉燴燜法將豬肉燒制得軟爛入味 ， 然后再包入粽子里 。吃起來軟糯不爛、肉嫩鮮香、肥而不膩 ， 我一個原本不愛吃糯米的人一次也能吃上好幾個 。
12、雞肉線粉
雞肉線粉是浙江平湖市的傳統風味小吃 ， 已有幾百年的歷史了 。浙江平湖的線粉是用綠豆磨漿后制成的粉絲 ， 吃起來爽滑而有彈性 ， 配上雞湯和雞肉 ， 鮮香味美 。


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