砂子粉是小麥面粉 。又稱沙子小麥粉或砂子小麥粉，由小麥研磨而成，這類面粉看上去如同細沙粒，摸上去也有沙粒的感覺，其顆粒細小均勻，吸水率高，加工過程中研磨次數少、溫升低，充分保留了小麥固有的營養成分，最大程度地減少了加工過程中營養成分的損失 。
【砂子粉是什么面粉】砂子粉系精選優質高筋小麥品種，遵循小麥的籽粒結構，根據剝皮制粉的原理，按照蒸制食品的制作需求，采用當今先進的制粉工藝、設備及技術，科學管理精制加工而成 。蒸制發酵類食品起發度好，口感脆而筋道，麥香味濃郁，尤適用于制作蒸包、燒麥、饅頭等食品 。
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