【潲水和泔水的區別】沒有區別 ， 只是叫法不一樣 。泔水 ， 又稱潲水或餿水 ， 是指飯館、家庭在吃完飯后把剩下的飯菜之類倒在一起混合的剩飯菜 。目前最為合理有效的泔水回收利用途徑是通過收集泔水并進行微生物處理 。
潲水和泔水的區別泔水不僅是城市公共環境衛生的重大污染源 ， 還是威脅城市居民身體健康的重大病菌和病毒的發生源頭 ， 也是傳染人畜共患疾病的傳播途徑 。
泔水中有沙門氏菌、致賀氏菌、金HS葡萄球菌、結核桿菌等菌落 ， 這些細菌都是具有強烈感染性的致病菌 。
如果是泔水喂豬 ， 泔水內常摻有的雜質和異物 ， 如砂礫、鐵絲、貝殼、骨頭、牙簽、塑料品等 ， 會對畜禽消化道造成物理性傷害 。
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