如果是涮火鍋 ， 一般煮2-3分鐘就可以了 ， 如果是將毛肚切絲做毛血旺等菜肴 ， 一般煮5分鐘左右就可以 ， 如果煮的時間太長 ， 毛肚的口感會很硬 ， 吃起來味道也會差很多 。
毛肚煮多久【毛肚煮多久】毛肚是牛的內臟 ， 含有較多的寄生蟲 ， 一定要煮熟透了再食用 。
毛肚的營養價值較高 ， 含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等營養元素 。
毛肚口感脆爽 ， 易于消化 ， 比較常見的烹飪方法有蒸、煮、炒、涮火鍋等 。
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