1、腌制蘿卜絲時需要準(zhǔn)備新鮮的白蘿卜一個,大約400到500克,食用油和食用鹽各適量 。把準(zhǔn)備好的新鮮白蘿卜用清水洗掉,去掉根須 。
2、把洗凈的白蘿卜切成細(xì)絲,以后放在碗中加入食用鹽調(diào)勻以后腌制,腌制兩小時以后把腌出的水分倒掉,然后再用手把蘿卜絲中的水分?jǐn)D掉,放入碗中 。
【鹽蘿卜絲兒的腌制方法】3、把準(zhǔn)備好的食用油入鍋加熱以后放入幾個花椒粒,炒出香氣,然后把花椒粒兒去除,直接把炸好的花椒油倒入到腌好的白蘿卜絲中,調(diào)勻以后就能食和 。
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