發霉的筷子不建議繼續使用，因為筷子除了會產生青霉這類無害霉菌外，還可能會產生導致消化系統疾病的大腸桿菌、HS葡萄球菌等細菌以及可能誘發癌癥的黃曲霉素，對人體危害極大 。
發的筷子不建議繼續使用
出于安全考慮，發霉的筷子不建議繼續使用，雖然大部分竹筷和木塊上的霉菌是青霉，這類霉菌對人體沒什么危害，開水處理后就可以繼續使用 。但木塊或木塊也很容易其它致病的霉菌，且可能滲透進筷子內部，很難清洗干凈 。
【筷子發霉還能用嗎】
筷子在使用過程中會接觸到各種各樣的細菌，即便是清洗過后也很容易滋生大腸桿菌、HS葡萄球菌等細菌，長期使用這樣的筷子，可能會導致出現消化系統方面的疾病 。嚴重時還會滋生黃曲霉素，容易誘發癌癥 。
筷子是每天都要使用的餐具，建議半年更換一次筷子，避免使用時間過長引起細菌感染 。平時還需要注意保證筷子干燥、潔凈，時常將筷子放在太陽下面曬一曬，可以起到殺菌消毒的作用 。
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