鐵關茶是什么茶

鐵關茶是烏龍茶 。所謂鐵關茶指的是鐵觀音茶,其茶主產于福建安溪,是閩南烏龍茶的重要茶品,也是十大名茶之一,是采摘茶樹開面采鮮葉為原料,經過特定的半發酵工藝制成,成品茶鮮爽高醇,音韻明顯,且素有七泡有余香之美譽 。【鐵關茶是什么茶】
鐵觀音茶,中國傳統名茶,屬于青茶類,是中國十大名茶之一 。原產于福建泉州市安溪縣西坪鎮,發現于1723—1735年 。鐵觀音既是茶名,也是茶樹品種名,鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發酵茶類,鐵觀音獨具觀音韻,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有七泡有余香之譽。
鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿,有多種營養和藥效成分,具有養生保健的功能 。于民國八年自福建安溪引進木柵區試種,分紅心鐵觀音及青心鐵觀音兩種,主要產區在文山期樹屬橫張型,枝干粗硬,葉較稀松,芽少葉厚,產量不高,但制包種茶品質高,產期較青心烏龍晚 。其樹形稍,葉呈橢圓形,葉厚肉多 。葉片平坦展開 。-- 展開閱讀全文 --

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