【如何切蔥不辣眼睛】切洋蔥的時候會辣眼睛，很多人切完洋蔥之后會淚流滿面，那么切洋蔥的時候該如何才不會辣眼睛呢？一起來看看吧 。
操作方法01菜刀上面蘸上清水，這樣一邊切一邊蘸清水，那么就不會出現辣眼睛的情況了 。
02另外將洋蔥放進冰箱里冷凍一會兒，半小時后再拿出來切，這樣也不會辣眼睛 。
03把洋蔥一切兩半，放進清水里浸泡十分鐘，這樣再切的時候也不會辣眼睛了 。
04切洋蔥辣眼睛是因為洋蔥中的硫化合物在作怪，而這是種物質在洋蔥的根部，那么切洋蔥的時候，先切洋蔥頭后切洋蔥根部就好啦 。
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