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焦磷酸鈉是什么東西 焦磷酸鈉的制備方法

生活經驗知識分享

焦磷酸鈉化學式為Na?P?O?，是一種白色結晶粉末，在空氣中易吸收水分而潮解，溶于水，不溶于乙醇和其他有機溶劑 。焦磷酸鈉是食品磷酸鹽系列中用得比較多的食品添加劑，主要起到調節pH，作水分保持劑，防止水分過分蒸發，在防腐上和口感調控上都會使用到，利于生產環節品質的控制，保證品質穩定 。

焦磷酸鈉的制備方法焦磷酸鈉是用磷酸氫二鈉水溶液經干燥制得無水磷酸氫二鈉，再高溫脫水聚合而得 。分一步法和二步法兩種，干燥和聚合在一個設備完成的叫一步法，干燥和聚合在兩個設備中完成的叫兩步法 。一步法設備簡單，流程較短，但質量不太穩定 。兩步法設備較復雜，流程較長，產品質量較穩定，食品工業用焦磷酸鈉多采用兩步法 。

焦磷酸鈉的用途1、電鍍工業用于配制電鍍液，能與鐵形成絡合物 。
2、毛紡工業用作羊毛脫脂劑和漂毛劑 。
3、造紙工業用于紙張和植物纖維的漂白 。
4、印染工業用作印染、精漂時的助劑 。
【焦磷酸鈉是什么東西 焦磷酸鈉的制備方法】5、日化工業用作牙膏添加劑，能與磷酸氫鈣形成膠體并起到穩定作用，還可用于合成洗滌劑和生產洗頭膏等產品 。
6、水處理中作為軟水劑 。
7、機械加工中作為除銹劑 。
8、化工生產中用作分散劑和乳化劑 。
9、還可用于水處理劑、石油鉆探等方面，在食品工業中作為品質改良劑、乳化劑、緩沖劑、螯合劑等 。
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