冷宴會也稱為冷餐會，即冷食自助餐，菜品以冷食為主，但有時也備有少量的熱餐 。
【冷宴會是什么】冷食廣泛定義為不需要加熱即可食用的、或者已經(jīng)加熱但經(jīng)過冷卻且沒有熱度的食物 。如:涼皮、涼面等 。
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