【哪些蔬菜可以包餛飩】
常用于包餛飩的蔬菜有香菇、木耳、胡蘿卜、白菜、韭菜等 。餛飩是一道中國美食，（英文名Wonton、Huntun）是起源于中國的一道民間傳統(tǒng)面食，用薄面皮包肉餡兒，下鍋后煮熟，食用時一般帶湯 。
相傳春秋戰(zhàn)國，吳王夫差打敗越國，生俘越王勾踐，得到許多金銀財寶，特別是得到了絕代美女西施后，更加得意忘形，終日沉湎歌舞酒色之中，不問國事 。這年冬至節(jié)到了，吳王夫差照例接受百官朝拜，宮廷內(nèi)外歌舞升平 。不料飲宴之中，吃膩山珍海味的他竟心有不悅，擱箸不食 。這一切西施全都看在眼里，她趁機跑進御廚房，和面又搟皮，欲做出一種新式點心來，以表自己的心意 。皮子在她手中翻了幾個花樣后，終于包出一種畚箕式的點心 。放入滾水里一氽，點心便一只只泛上水面 。她盛進碗里，加進鮮湯，撒上蔥、蒜、胡椒粉，滴上香油，獻給吳王夫差 。吳王夫差一嘗，鮮美至極，一口氣吃了一大碗，連聲問道：“這為何種點心？”西施暗中好笑：這個無道昏君，成天渾渾噩噩，真是混沌不開 。聽到問話，她便隨口應道：“餛飩 。”從此，這種點心便以“餛飩”為名流入民間 。吳越人家不但平日愛吃餛飩，而且為了紀念西施的智慧和創(chuàng)造，還把它定為冬至節(jié)的應景美食 。
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