1、食材：紫菜20g ， 香芹20g ， 蝦皮10g ， 肉湯1200g ， 蒜10g ， 鹽2g ， 菜籽油15g ， 姜2g ， 蔥5g 。
2、炒鍋燒熱 ， 加入菜籽油 ， 油溫燒辣后 ， 放入少許鹽 ， 加入蒜蓉炒香 。
3、再加入洗凈的蝦皮 ， 繼續炒香 。
4、將淘洗干凈的紫菜放入鍋中 ， 大火翻炒 。
5、將炒好的蝦皮和紫菜倒入肉湯中 ， 拍入一小塊姜 。
6、湯燒開后 ， 放入切碎的香芹 。
【香芹紫菜蝦皮湯的做法】7、最后放入蔥花調味后起鍋 ， 好喝美味適合養生的香芹紫菜蝦皮湯就做好了 。
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