【熟芝麻放冷藏還是冷凍】
熟芝麻放冷凍 。芝麻放在冰箱冷凍，既可以延長芝麻的保存時間，也能避免芝麻生蟲變質 。芝麻的吃法以及用途廣泛，可以用于制作芝麻粉、芝麻粥、芝麻餡包子、芝麻花生酥、黑芝麻餅等美食 。
芝麻：
芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150厘米 。它遍布世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區 。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應用價值 。它的種子含油量高達55% 。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著稱于世 。芝麻，被稱為八谷之冠 。芝麻是一種油料作物，榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油，特點是氣味醇香，生用熱用皆可 。芝麻原產中國云貴高原，是喜溫植物，種植主要分布在40°N和40°S之間 。中國芝麻種植區域可至45°N的地方，主要在黃河及長江中下游各省，以及河南、湖北、安徽、江西、河北等省分布較多，其中河南產量最多，約占全國的30%左右 。據統計，全國芝麻種植面積約為79萬公頃，產量約為58萬多噸 。
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